Jantar
🍤 Arroz de Coco com Camarão
Arroz cremoso de leite de coco com camarão salteado — sabores tropicais em 25 minutos.
🍤
🛒 Ingredientes
- 200g de arroz basmati
- 300ml de leite de coco
- 200ml de água
- 300g de camarão descascado
- 3 dentes de alho
- 1 malagueta
- Coentros frescos
- Lima
- Azeite
- Sal
👨🍳 Preparação
1
Coze o arroz com o leite de coco, água e uma pitada de sal. Tapa e cozinha em lume baixo 15 minutos.
2
Enquanto o arroz coze, tempera o camarão com sal, pimenta e sumo de lima.
3
Aquece azeite numa frigideira, adiciona o alho e a malagueta picados. Salteia 1 minuto.
4
Adiciona o camarão e cozinha 2-3 minutos de cada lado até ficar rosado.
5
Serve o camarão sobre o arroz de coco. Decora com coentros frescos e gomos de lima.